【台南訊】真正有台灣情、沙茶味，好帝一食品公司及創辦人劉來欽先生台灣最好的典範，為協助清寒優秀學生認真求學奮發向上而在成功大學成立「好帝一食品有限公司─劉來欽先生獎助學金」，自94學年度迄今邁入四個學年度，共捐助新台幣一千一百二十五萬元，有三百七十五名學生受惠。日前成功大學剛核定97學年度「好帝一食品有限公司─劉來欽先生獎助學金」，有95名學生獲獎，每名獎助學金新台幣三萬元，預期最近幾日便可劃入各個學生指定的儲金帳戶。

值得一提，劉來欽先生家屬本著為善不欲人知的心情，對於發放「好帝一食品有限公司─劉來欽先生獎助學金」的方式，甚為低調，通常都是不特別舉辦公開頒發獎助學金儀式，而是採以直接劃入獲獎學生的儲金帳戶。

創辦人劉來欽，早期來台生活清苦，深知有志讀書者常因家境困苦，需利用課餘時間打工無法專心完成學業，為協助清寒優秀學生奮發向上、認真求學，特拋磚引玉於民國九十五年在成大設立「好帝一食品有限公司─劉來欽先生獎助學金」，獲獎學生每人每學期頒發三萬元，是成大校外企業或個人贊助、清寒獎學金中單人單學期金額最高的獎助學金。好帝一副董事長劉益成是成大造船系（現改為系統系）校友，在父親劉來欽訓勉下，把對母校的關愛用在學弟妹身上，提供獎學金獎掖後進。

依歷年統計：「好帝一食品有限公司─劉來欽先生獎助學金」，94學年度下學期核發66名獎學金，發放198萬元。95學年度核發114名獎學金，發放342萬元。96學年度核發100名獎學金，發放300萬元。97學年度核發95名獎學金，發放285萬元，有三百七十五名學生受惠，累積頒發的獎學金高達新台幣一千一百二十五萬元。

牛頭牌沙茶醬創辦人劉來欽十六歲隨國軍來台，離開軍隊後在台南縣仁德糖廠當守衛，經人介紹娶台灣籍劉施罔腰為妻，為扶養兩子四女，他擺攤賣布鞋、衣服，後來改賣麵食。當年台灣民生困頓，麵攤賣麵多半只加鹽巴調味，劉來欽比照廣東家鄉拿沙茶粉調味，大受歡迎，這就是牛頭牌沙茶醬的雛形。

當時許多人排隊指名要買沙茶粉，他開始專注這項事業，先在附近雜貨店鋪貨，偶爾利用閒暇騎著腳踏車往返台南、高雄兜售。初期的沙茶粉用小塑膠袋包裝，後來他將自己精心研製的沙茶粉加入獨特配方，並用手工裝填入玻璃罐後，封蓋、貼標籤，再以草繩打包運送，此為牛頭牌「沙茶醬」最早成品。

劉來欽一九六八年在台南市衛民街成立「南華家庭工業社」製作沙茶粉，他以名號響亮的「牛頭牌」為名，並將五瓣梅花融入註冊商標，後來南華家庭工業社產量不足供應市場需求，才在東成街創立「好帝一」食品廠。從創辦至一九八一年遷廠南縣新市鄉現址以來，好帝一公司在府城發跡，總部也始終設在大台南地區，不曾遠離。劉來欽相當念舊，他在好帝一總部大門打造了一尊手捧玉米的農夫雕像，時時提醒員工腳踏實地，也表達對農夫的感謝。牛頭牌沙茶醬傳香逾五十年迄今，屢有創舉。民國七十年左右花費一千多萬元添購真空包裝罐設備，就是保護消費者食品安全的領先做法，保證消費者吃得安心。

民國九十六年二月，創辦人劉來欽過世，子女們繼承沙茶醬衣缽，不斷開發新產品線，延續傳香料理世家美譽。並且遵循老父「懷德積善仁為本、恩澤傳家道淵源」的遺訓，在他白手起家的台南縣、市默默行善，廟宇、學校、鄉里，隨處都可聽聞慷慨解囊的義舉，但受惠者泰半被指示得保持低調，此種善行義舉成為鄉里傳奇。980519j