【台南訊】端午節包粽子、做香包是中國固有的民間習俗。成功大學語言中心中文組的一群外籍學生，6日於修齊大樓3樓在語言中心老師的指導下，認真學習包粽子、做香包的技巧，並盡情品嚐粽子的美味，饒富端午文化意涵和節慶氣氛，學生大呼好好玩。

　包粽子看似簡單，可讓老外們忙翻天！瞪著大眼看指導老師輕鬆拿起兩片粽葉，對折成一個凹狀型，順手把米及肉餡放入粽葉凹陷處，緊接著收起粽葉，長長的粽葉把米跟肉餡全裹起來，然後再以細繩子捆綁扎緊，一個造型漂亮的粽子便宣告完成了。

　看老師包粽子輕巧快速，輪到老外練習可就不一樣了，光是怎樣把粽葉折成凹狀便忙翻天，等做成凹陷狀後，想依樣畫葫蘆把米跟肉餡放入粽葉凹陷處，但米與餡的比例與先後順序，總是搞不清楚。

　好不容易米與餡都鋪好了，捲折粽葉把米及餡裹起來的步驟，可是讓外籍學生傷腦筋，左折右折就是沒法弄出有模有樣的粽子，不是粽子沒包緊、餡露出來，就是扁扁的或是壓得太緊，直呼「好難喔！」，雖然大部分外籍學生包粽子過程手忙腳亂，但仍有不少學生很快就上手，速度超快，大呼好玩。

　除了包粽子，應景的香包也不可少，外籍學生專注的跟著指導老師的步驟，穿針引線，再以細細的針線繞過兩片3公分見寬的紅緞四周，一針一針縫成一個四方形的小香袋，有模有樣，不遜於市面上賣的香包。

　昨日成大語言中心包粽子、做香包活動，除準備約120份包粽子的材料，包括糯米、豬肉、香菇、蛋黃、…等餡料外，也購買兩百多份已經包好的粽子，供外籍生享用。此外，也準備了紅緞布、針、線等做香包的材料，由華語教師在現場指導，吸引近五十位外籍學生參與。970606y