【台南訊】為提升正確飲食與飲食防癌之知識態度，國立成功大學學務處衛保組昨（23）日下午14時於光復校區學生活動中心熱鬧進行「趣味之旅-蔬果風，"Fun"蔬果」活動。活動內容包括優良農產品標章宣導、蔬果嘉年華(蔬果吧)、蔬果謎情(猜謎遊戲)等，並聘請台北喜來登大飯店餐飲部食材造形藝術中心主廚黃銘波先生主持蔬果天堂，進行蔬果雕刻創作表演賽。整場活動知性又兼具趣味性，吸引近七十名學生及學校餐廳的從業人員參加，成功傳達了健康概念。

該活動首先邀請到CAS專家、台灣優良農產品發展協會丘前錦先生主講「優良農產品標章宣導」，透過生動風趣的解說讓大家知道購買蔬果要注意的事項。接著由成大飲品社同學分別調製純真瑪麗、金桔檸檬、日出、桃色交易、水果賓泡等五種各具特色的清涼飲品讓大家品嘗，讓大家認識到新鮮蔬果除了烹調，還有不一樣的風情！

此外，主辦單位還設計了蔬果謎情(猜謎遊戲)有獎徵答，最後則特別邀請到台北喜來登大飯店餐飲部食材造形藝術中心主廚黃銘波先生主持雕刻創作表演賽。現場準備了龍眼、鳳梨、芒果、香蕉、葡萄等水果，由黃銘波先生示範，不一會兒工夫，只見芒果搭配龍眼殼及牙籤旋即變身為唯妙唯肖的小老鼠，而香蕉則變身為八爪章魚，還有五官生動的鳳梨土著、西瓜帽等，讓大家都忍不住發出讚嘆聲。而學生們在主廚的教導下，也一個接一個完成自己的作品，直說”原來雕刻蔬果也能這麼有趣”！

成大學務處衛保組舉辦的健康生活三部曲，包括有感性之旅－佐賀阿嬤的超級市場徵文比賽，知識之旅－天天五蔬果講座、趣味之旅－蔬果風，”FUN”蔬果。希望藉由一系列的活動，呼籲國人正視健康，達到每日3份蔬菜、2份水果的蔬果攝取量，以降低國人癌症的發生率。970523c