【台南訊】「來一杯咖啡」是絕大多數西方人最常見的交際方式，「喝咖啡聊是非」不只是生活更是享受，「成大咖啡時間─叩門(ecko) 」，8日下午在成大自強校區電機系奇美樓的一樓咖啡館溫馨叩門，悅耳的曼陀鈴樂聲在咖啡飄香的奇美樓交會，是另一種心靈享受跟新文化的領悟，現場人士隨著曼陀鈴的樂聲拍手、打節奏，充滿歡笑跟一股濃濃的文藝風情。成大校長賴明詔院士希望引進咖啡文化進駐成大校園，藉著演講、談天、交誼等輕鬆場面，相互激盪智慧的火花。作為學術對話及探討社會層面平台的，

　成大校長賴明詔院士首先脫下西裝外套，他認為脫下西裝的動作是有意義的，因為咖啡時間的意義，就是要讓大家在一個自由自在、毫無拘束的、非正式的場合裡能互相交換意見，碰碰面，讓不認識的人、不同身分、不同領域的人互相見面，建立起友誼，此乃大學教育裡很重要的機制。

　賴明詔校長表示，初抵成大時，我強調成大要發展人文，讓學生有跨領域的知識，而咖啡時間最重要的核心，就是要讓不同領域的人有機會到一個共同場所互相碰面，也許大家彼此不認識，但大家坐在一起，不拘形式，互相了解對方，找出共通點，這才是提倡咖啡時間的精神，並非是讓大家吸收更多的咖啡因。

　賴明詔校長也說，世界上的一流大學都有咖啡時間的機制與場合，例如英國人每天下午三點下午茶的時間意義也在此，英國人的研究時間與經費比台灣少，但卻很有創意，主要因為他們能互相討論、激盪腦力找出最好的想法、最好的實驗方法，研究的成效自然就很高。今天只是第一步，期望未來咖啡時間可以成為成大的傳統文化。

「成大咖啡時間─叩門(ecko) 」的構想是源自賴明詔校長的「咖啡文化」理念，獲得奇美企業創辦人許文龍大力支持，並由藝術中心加以實踐。「咖啡文化」空間安排在開幕不久的成大電機系一樓奇美咖啡館。每一次成大咖啡時間的聚會中，安排一位講者以五分鐘的時間介紹自己的專業，然後開放五分鐘的詢問、對話。之後，與會人士自由交談。

昨（8）日舉辦第一場，由奇美曼陀鈴樂團老師李绣鳳講解曼陀鈴，隨後每逢週五的下午3時30分至5時持續推動，講者依序為電腦與通信工程研究所楊家輝所長介紹科技帶來的舒適生活、資訊工程學系顏富士教授談咖啡品嚐、以及化學工程學系桂春雄教授談重新認識戴奧辛等。。

以咖啡作為對話平台的「成大咖啡時間─叩門(ecko) 」是屬於大家的園地，只要在每週五下午咖啡時間享用咖啡，皆可享咖啡六折優惠。參與「成大咖啡時間─叩門(ecko) 」的對象，除成大教職員生工，還包括校友、社區人士、企業領袖等等。960608y-j


咖啡文化成熟於歐洲

十六世紀初，咖啡向歐洲傳播開來，在英國逐漸有無數的咖啡屋，當時只有男人能進入，咖啡在紳士的社交場所頗受歡迎，男人們在此高談闊論政治、文學、商業等議題。1669年土耳其大使向路易14世獻上咖啡開始後，法國上流社會也深受了咖啡的魅力，無數的咖啡沙龍內，新的文學、哲學與藝術皆因而出現。

咖啡文化也深深的影響及巴黎市民，街角的咖啡店也開始大量而生。期間誕生了無數的思想家及哲學家，如巴爾札克‧盧騷等等。文化人不斷齊集，並以齊聚於知性的 咖啡沙龍內高談闊論而聞名。

台灣的咖啡文化

九十年代以後，各種咖啡飲食店如雨後春荀出現於台北市各大街小巷中。咖啡店的布局為台北都市結構增添了新的特徵，使台北因此成為世界上消費咖啡的大都市之一，也因此使她可以同其他著名的現代化咖啡都市並駕齊驅，如巴黎、倫敦、紐約、東京、布魯塞爾和維也納等。

台灣咖啡文化是在西方社會進入後現代的階段，才大量而廣泛地傳播開來的，因此，台灣咖啡文化帶有濃厚而強烈的西方後現代文化的某些特徵。但是，台灣的咖啡文化，又脫離不開台灣社會和文化本身的歷史傳統之特色，也離不開台灣咖啡文化早期形成和發展的歷史特點。