【台南訊】端午節包粽子、做香包是中國固有的民間習俗。成功大學語言中心中文組的一群外籍學生，昨（7）日於修齊大樓3樓在語言中心老師的指導下，認真學習包粽子、做香包的技巧，並盡情品嚐粽子的美味，饒富端午文化意涵和節慶氣氛，學生大呼好玩。

包粽子看似簡單，可讓老外們忙翻天！瞪著大眼看指導老師輕鬆拿起兩片粽葉，對折成一個凹狀型，順手把米及肉餡放入粽葉凹陷處，緊接著收起粽葉，長長的粽葉把米跟肉餡全裹起來，然後再以細繩子捆綁扎緊，一個造型漂亮的粽子便宣告完成了。

看老師包粽子輕巧快速，輪到老外練習可就不一樣了，光是怎樣把粽葉折成凹狀便忙翻天，等做成凹陷狀後，想依樣畫葫蘆把米跟肉餡放入粽葉凹陷處，但米與餡的比例與先後順序，總是搞不清楚。

好不容易米與餡都鋪好了，捲折粽葉把米及餡裹起來的步驟，可是讓外籍學生傷腦筋，左折右折就是沒法弄出有模有樣的粽子，不是粽子沒包緊、餡露出來，就是扁扁的或是壓得太緊，直呼「好難喔！」，雖然大部分外籍學生包粽子過程手忙腳亂，但仍有不少學生很快就上手，速度超快，大呼好玩。

儘管包粽子出現手忙腳亂的窘境，但是做起香包來，可就難不倒外籍女學生囉！不只拿針線的動作超自然，穿針引線也相當順手，手上的針繞著兩片3公分見寬的紅緞四周，一針一針縫成一個四方形的小香袋，有模有樣，不遜於市面上賣的香包。

昨日成大語言中心包粽子、做香包活動，除準備約60份包粽子的材料，包括糯米、豬肉、香菇、…等餡料外，也購買兩百多份已經包好的粽子，供大家享用。此外，也準備了紅緞布、針、線等做香包的材料，由華語教師柯孟孟、蔡佳陵、吳珮文和侯佳嘉老師在現場指導，估計吸引近一百位外籍學生參與。

在現代社會裡，一些傳統習俗漸漸不受重視，但香包卻是少數符合人類復古風潮，因工藝精巧而大受歡迎者。香包是一種吉祥的避邪物，用各色綢布製成囊狀，裡面放置香料，因而稱為香包。

農曆五月五日是端午節，在端午的習俗中，最富於靜態美和溫馨氣息的莫過於製作和佩戴香包。以往由於醫藥不發達，人們就把具有殺菌作用的雄黃，艾草，菖蒲研成粉末，用布包起來戴在胸前，利用它散發出來的香氣使夏天的虫菌不來侵擾，這就是香包的起源。

香包本身其實只是一個把香料包起來的布包而已，但是由於古代婦女人人都做得一手好針線，因此香包的製作越來越精緻，也越來越有可看性。尤其是經由一針一線縫製出來的香包，更蘊涵了一分深摯情意。把它當做禮物送人，那份溫馨，就不是一張問候卡可以代替得了的。960607j