採訪記者 : j 於 May 22, 19100 at 11:34:11 :

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【台南訊】隨著社會的進步，國人對於飲食衛生也逐漸重視，擔負為衛生把關的行政院衛生署藥物食品檢驗局更是責無旁貸，而衛生稽查人員對於飲食衛生之檢查，除了依政府訂定法令辦理，透過實地觀摩一些績優餐廳之作業環境，亦可做為日後稽查的準則。行政院衛生署藥物食品檢驗局特別指定「八十九年餐飲衛生稽查人員講習班」的學員於二十四日（星期三）下午一時三十分蒞臨素以注重飲食衛生著稱的成功大學光復餐廳與台南飯店觀摩實習，衛生稽查人員以成功大學光復餐廳作為觀摩之餐廳，除了肯定成功大學學生餐廳一級棒外，也顯示成功大學對於學生餐廳餐飲衛生管理之用心。

國立成功大學全校學生一萬五千多名，大部分學生來自於外縣市，外食學生的人數特別地多，成功大學有鑑於飲食衛生關係著學生身體的健康，對於學生的餐飲問題格外地重視，而為了提供老師或學生一個既衛生又安全的飲食環境，成功大學在各校區設置學生餐廳，由專責單位負責督導，不僅重視食品之可口與營養、以及食物的新鮮度，對於餐廳環境衛生整潔更是要求之重點，長期以來，由於學生餐廳環境乾淨、菜色好、經濟又實惠，一直深受成功大學師生的喜愛。目前成功大學學生餐廳包括光復餐廳、勝一餐廳、勝八餐廳以及敬業餐廳等四個餐廳。 890522