採訪記者 : t 於 February 09, 2006 at 14:40:54 :

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【台南訊】白泡泡、幼咪咪的外籍學生搓出來的元宵也是白泡泡幼咪咪的喔！國立成功大學華語中心昨(9)日在修齊大樓三樓安排迎春系列活動之一的「元宵會」，藉由元宵製作示範與煮元宵的活動，讓外籍學生體驗搓元宵、吃元宵的樂趣，由於都是第一次做元宵，大家七手八腳、滿手滿臉麵粉與餡料，搓出來的元宵有圓有扁、有大有小，趣味橫生，近百位師生將華語中心外的玄關與長廊擠得水洩不通，每個人都盡情的搓元宵，並大口大口的品嚐元宵的滋味，不亦樂乎。<p>華語中心大家長、亦為成大文學院院長張高評鼓勵大家多吃點元宵，爭個好彩頭，明(10)日的參加猜燈謎才會有好運氣。為了讓外籍學生盡情發揮，成大華語中心昨日準備了紅豆、花生等口味的餡料與麵團，並由華語老師鄭秀慧先擔任指導與介紹包元宵的方法。此外，現場亦備有包好的元宵先下湯鍋煮，當外籍學生忙著動手搓元宵之際，一顆顆的元宵也在熱鍋中彈上滾下，散發出濃濃的香味，元宵節氣氛十足。<p>歐美籍的學生雖是初次搓元宵，但是搓出來的元宵卻也中規中矩，有模有樣，每一顆元宵皆能達到圓滾滾「白泡泡幼咪咪」的效果。歐美學生對既可搓揉煮來吃、又具有QQ口感的元宵興致盎然，第一次自己親手做元宵、第一次吃元宵，每人都搶著包元宵、搓元宵，即使麵粉沾滿了手跟臉，甚至沾連到衣服，一點都不以為意，在製作的過程，有些人貪嘴，迫不及待地先吃起餡料來；甚且還有人搓一搓，小心把元宵滾到地上去了，讓其他人尖叫連連，深怕不小心吃到地上滾過的元宵。在搓元宵、吃元宵當中，狀況百出、笑聲連連。<p>來自波蘭的方潔、古懷玉與德國的施儀愷一邊吃著元宵，一邊點頭表示，搓元宵跟寫春聯一樣有趣，吃到自己搓的元宵時，非常有成就感。美國的何博宏雖然吃過元宵和湯圓，但親自動手做還是第一次，小心翼翼地搓著元宵。來自德國的博書，幫大家把搓好的元宵用篩子滾圓，雖然也是從未有過的經驗，卻有板有眼，把元宵搖滾得又大又圓，一旁來自哥倫比亞的高沛岩也忍不住手癢，跟著幫忙篩。<p>相較歐美外籍生中規中矩的元宵，韓籍生的元宵就顯得較「創意」。雖然日本、韓國等地也有元宵節，但親手做元宵的經驗倒是第一次，新鮮感讓日韓外籍生愛不釋手，釵h韓籍學生還做出像水餃、飛碟、長橢圓等各種形狀的元宵，有些人沒有好好地將餡料包好就急著搓圓，原本白白的元宵麵皮混雜了餡料，成了彩色麵團。韓籍的洪銀珠表示，韓國有類似元宵湯圓的食物，是在中秋節吃，比較扁圓、口感較硬。日本的寺內香代子說，日本沒有湯圓與元宵，但是有很多類似的食物，她覺得第一次包元宵很有趣、元宵也很好吃。<p>外籍生包元宵的功力如何？一下鍋馬上見真章，當學生自製的元宵「大珠小珠落湯鍋」後，沒包好的元宵立刻漏餡，或是皮包太大厚沒煮熟，看似簡單的搓元宵，箇中功夫的奧妙讓外籍學生們覺得又驚又喜又好玩。950209t<br>