【台南訊】國立成功大學是國外學子求學的好地方，不但在今年招收了許多正規班外籍大學生、碩、博士研究生，暑假更是吸引世界各國學生蒞臨學習華語，也為成大校園增添了不少異國的年輕人的活力與風情。昨(7)日下午3時起在成大修齊大樓7樓會議室內擠進了三十多位外國學生，原來是成大語言中心中文組安排一場的「美食文化介紹─台菜精華」，為了讓外國學生了解台灣的美食文化，進而鼓勵未來可以自己動手做台菜，特別邀請到五枝柳協會理事長鄭李金娥老師(學生都稱她為Super 阿嬤)親自掌廚，現場為各國學員示範食材料理，更提供學生動手與品嘗。

鄭李金娥老師首先教外國學生認識台灣好吃的水果─鳳梨、香蕉、釋迦等，後來端出事先做好的菜餚，包括煙燻豬肉、五柳枝羹、香蕉派、粽子，以及由當季盛產的水果現做而成的水果沙拉，邀請各國學員品嘗。為了了解鳳梨的切法，來自澳洲的艾大衛自願上台試切鳳梨，切起來有模有樣，還認真的向老師討教鳳梨中間的硬心切法。英國的馬克對於學包粽子躍躍欲試，但在上台試了試後，馬克說，粽子很好吃，但包粽子不太容易。而講得一口流利中文的英國學生包理查因為學習華語多年，自願當大家的翻譯，幫忙解說，讓部分初來學習華語沒多久的外國學生，也能輕鬆了解。

這群努力了解、快樂品嘗中國菜的外國學生，來自韓國、日本、巴拿馬、澳洲、英國、法國等。對於台灣美食均讚不絕口。英國的馬克每吃一樣食物就覺得好吃，但在品嘗過所有美食後，他認為煙燻肉最好吃，同樣來自英國的劉水、Chris、華僑陳順孝等人也都異口同聲表示贊同，Chris還直呼太好吃、太飽了。950807t