採訪記者 : j 於 December 12, 2005 at 15:24:58 :

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【台南訊】標榜成大人，全球心，環保情的國立成功大學新”食”器時代，即將來臨了。一批由成大畢業校友及校內師長主動捐助而購置的四千套「環保包（內有不銹鋼筷子與湯匙）」，12日已經運抵成大學務處，明（十四）日起將全數發放給今（94）年9月入學的研究所碩博士班學生，連同在已在今年9月發放給大一新生的三千套「環保包」，合計有七千名學生領有環保包，佔全校學生總人數約三分之一。

距離9月中旬發放出三千套環保包餐具，迄今剛好滿三個月，據成大學務處衛生保健組統計，發現在敬業、光復等學生餐廳，使用環保包餐具人數已經從過去接近零的使用率逐步提升到5％至10％，顯示環保包餐具漸成為一種校園飲食風尚。對此結果，柯慧貞學務長認為是好的開始，未來仍有賴繼續宣導，鼓勵學生多多使用環保包餐具，迎接新”食”器時代的來臨。

當初發起「成大人，全球心；踏實夢，萬物情」活動的目的，成大學務長柯慧貞係基於鼓勵學生關心地球之永續發展以及自身健康著想，一開始限於經費短拙，「環保包」的發放對象僅限大一新生，作為大一新生進入成大的見面禮，未料各年級的學生反應熱烈，而一向與學生相當貼近的柯慧貞學務長不忍見學生引頸期待的心情，於是開始著手對外勸募，希望讓學生皆能人手一套「環保包」餐具。

協助柯慧貞學務長圓夢、讓第二批四千套「環保包」順利購置的善心人士，有台北校友會陳茂仁、台中校友會歐正明、台南校友會陳盛堅、李仲箎、高雄校友會陳文源、柯弘明、張瑞欽、張 調、許仲川、陳茂正、張文智、郭炎土、潘有諒、吳文印、孫金樹、黃南榮，以及校內的蘇炎坤、王文霞、楊明宗、魏炯權、王先鎔、曾清涼、周秀華、蕭慧如、陳幸芳等成大畢業校友及校內師長，每人捐助金額從數萬元到數百元不等。對此，柯慧貞學務長感到相當窩心，也表達萬分感謝之意。

成大學務長柯慧貞表示，雖然經費籌措相當不易，但地球只有一個，大家應該珍惜地球有限資源，避免過度使用足以破壞大自然資源之免洗筷。以「環保包」取代免洗筷，一方面可以為地球保有一片翠綠淨土，一方面也兼顧自身的健康。

象徵著環保教育及精神世代傳承的「環保包」，係以不鏽鋼筷取代「免洗筷」的新「食」器時代，是成大今年新生活運動的首選。綜觀短短兩個多月時間已有不錯的成果，現階段，已經有不少學生業已養成隨身攜帶「環保包」的習慣，初步估計在餐廳使用「環保包」用餐之學生，已有二成的人數。

柯慧貞學務長指出，免洗筷材料不但易長黴菌，而且在處理過程需經過防腐、漂白加工，如後續處理不當，易造成漂白劑殘留現像。此外，不論免洗筷子是以木材或竹材來製造，台灣本地的材料早已不夠使用了，每年都要大量自國外進口，間接破壞了地球的雨林。

柯慧貞學務長補充說明，市面上販售的衛生竹筷的製造，很可能是砍下的竹材經過工廠加工成竹筷，再經硫磺燻白或雙氧水漂白（並非消毒）、烘乾、加工而成的筷子，最後分裝在市場販售，整過過程是否經過嚴謹的消毒，是否符合衛生條件？，令人憂慮。依相關單位的檢測報告指出，竹筷愈白愈酸，愈易致氣喘，而一般塑膠類湯匙，遇高溫易溶出苯乙烯單體，也會影響肝臟健康。因此，自備環保餐具是最安全的。941212j