【台南訊】油品安全層出不窮，台灣GMP信任度正濱臨破產之時，中華民國農科園區產學協會委託成功大學辦理「生物性農業資材產業論壇」1日隆重召開，上游農業資財廠商、農民、製造業者乃至物流業等等行業之專業人士，齊聚一堂共同研討為台灣建構一個值得信賴的農產品認證平台，為台灣開創第二次綠色革命。成大生命科學系教授蔣鎮宇說，在精緻農業上成大將積極扮演安全認證的角色，以精進本土產業的永續發展，提昇人民吃的安全。

蔣鎮宇教授指出，台灣油品安全出現嚴重問題，正顯示農業生物資財的認證的重要，除對食品製造的環節需要把關，上游農產品的安全與健康與否更是需要正視，因此農業安全認證系統的建立，有賴一個公正的認證平台，絕不可球員不能兼裁判的情事發生。

為求讓消費者吃安心，他說，從農產品的製造過程來看，至少可以切分為兩個階段：第一是原料端的安全無虞，第二才是製造端的安全。這兩個階段，目前認證都出現落實上的問題，前者引發的是農藥肥料（植物作物）以及抗生素（畜牧 漁業）的濫用，造成農產品的有毒物質殘留，即使是所謂有機產品，消費者仍有諸多疑慮，所以真正的問題，仍然在執法端。

面對大環境的變化，很多是來自台灣面對兩岸服貿協議簽訂的壓力，以及自由貿易的市場開放，台灣農業何去何從，除了政府有責任外，而作為頂尖大學的成大更是責無旁貸。

蔣鎮宇教授認為，確保台灣農業生物資財的優勢，只有藉由”認證台灣”才是出路，而這個認證系統需要的是上游農民以及中間製造業，乃至下游物流的一起努力建構。但是要確保”認證系統”品質保證，持續得到消費者的信賴，則需依賴第三公正的大學。

從上游來說，對於農作物的安全把關，“立法從寬、執法從嚴”應該更為可行，立法從寬在鼓勵上游農民願意加入認證，願意被監督；而執法從嚴則是藉由不定期的訪視以及抽檢，嚇阻造假，並嚴懲造假者。

認證與檢驗必須分離，為了迴避利益，認證端不做任何的毒物檢驗，而是委由有公信力的檢驗單位（並得以複檢），他認為目前最需要突破的是檢驗技術的提昇。