【聯合報╱記者鄭語謙／台北報導】

成大今年研發出最新自體免疫技術，可讓加快魚、豬、牛等食用動物生長速度，已經技轉給國內水產與畜產業龍頭廠商及日本公司，技轉金高達4000萬元，創下台灣農業生技最高紀錄。

成功大學農業生物技術研究中心主任陳宗嶽，帶領研究團隊研發「降低動物飼料轉換率之免疫技術」，可以縮短食用動物生長時間，減少飼料成本至少30%。

陳宗嶽表示，該技術為一種自體免疫技術，將動物自體蛋白質混入飼料中，動物食用後，可讓原本抑制肌肉生長的蛋白喪失生理功能，加快生長速度。例如市價高昂的石斑魚，原本6個月才能長到5公斤，現只要3個月就提前上市，大幅減少飼養成本。