【聯合晚報╱記者嚴文廷/台北報導】

很多人聞基因改造作物色變，但成大生命科學系助理教授張松彬指出，如果使用細菌讓植物染病，藉此移植特定細胞到植物身上，這樣的基因改造比較有憂慮，但如果只是使用基因對照，將不同品種的植物進行交配育種，用來改良水果，比較令人放心。

張松彬指出，想要將特定的抗體移植到水果身上，使用細菌讓植物染病最快，但可能因此讓壞的病毒一併移植到植物上，這也是基因改造令人憂慮的地方。但如果是以育種的方式取代，食用全安可獲得保障。

他舉例說，食用蕃茄的外皮很脆弱，容易受傷，遇到高溫很容易「落果」，而南美洲野番茄能抗高溫，將南美洲野番茄和食用蕃茄配種，可望育種出對抗氣候變遷、高溫下依舊能結果的新品種番茄。

張松彬還透露，正想辦法讓燈籠草與番茄結合，讓蕃茄可以和玉米一樣，外皮有一層葉子包覆，形成保護模，果實不容易受到蟲害。他強調，只要使用交配的方式取代基因改造，就不會有基改作物衝擊健康的疑慮。