黃文博／台南報導


　青花菜含有豐富營養，是國人最愛的蔬菜之一，但其性喜低溫生長的環境，在台灣僅能在冬季種植。成大生命科學系教授黃浩仁研究的「耐熱青花菜基因標誌分子檢測模式」，可以檢測出耐熱的種苗，讓青花菜可以在台灣一年四季生長，並降低生產成本，提高產量。

　黃浩仁表示，青花菜喜歡涼爽濕潤的氣候，最忌炎熱乾燥，種子發芽適溫是廿度，幼苗及成長期適溫為廿至廿二度，超過廿五度就無法結球，故無商品價值，因此篩檢耐熱青花菜種苗特別重要。

　黃浩仁率領團隊，用基因體學理論，以分子標誌來檢測種苗，並尋找出「耐熱」的基因，發現台灣在炎熱高濕的氣候下，已有極少數品種的種子，具有早生耐熱的性質，業者已經育種並外銷。

　研究團隊根據這套理論，找到青花菜耐熱有關的分子標誌，可協助業者加快早生耐熱青花菜育種，更進一步利用和開花有關的分子標誌，協助業者縮短台灣青花菜種子的春化時間。

　黃浩仁說，這套理論是利用生物ＤＮＡ可遺傳至下一代的特性，在農業上的應用，除了品種的鑑定、種子品質的篩選，也可應用在基因轉殖作物檢測、輔助育種選拔等，而且這種檢測方式具有高靈敏度及高精確性等優點，只需少量檢體即能進行鑑定。

　黃浩仁表示，「耐熱青花菜基因標誌分子檢測模式」已申請專利，並且成功技轉給欣樺種苗公司，未來還將繼續研究花椰菜的耐熱基因，並延伸到耐淹水、耐病蟲害等問題。