【台南訊】青花菜含有豐富營養，是同類蔬菜中營養成分最齊全者，尤其具有抗癌成份，使得青花菜身價水漲船高，但是青花菜性喜低溫生長的環境，以台灣高熱的環境僅能在冬季種植，夏季很難生長。成功大學生命科學系特聘教授黃浩仁研究的「耐熱青花菜基因標誌分子檢測模式」可以準確檢測出耐熱的種苗，讓青花菜可以一年四季生長，這項技術已經成功技轉欣樺種苗公司，降低生產成本，提高產量，造福農民。