【聯合報╱記者修瑞瑩／台南報導】 2011.11.16 02:33 am

成大生物科技所利用免疫技術，研發水產「生技歐羅肥」飼養石斑魚，原本需要14個月才能收成，快速縮短到10個月，成大前晚與全興水產公司簽約技術移轉，將讓新型的「超級飼料」儘快上市。

成大表示，台灣有石斑魚王國美稱，政府努力希望產量倍增，在養殖期有效縮短情況下，產量一定快速增加，且能節省成本達1/4以上。

全興是國內知名的水產飼料跨國公司，董事長陳合修表示，成大的新技術經過農委會、漁業署等單位協助分析，認為有研發潛能，決定出資技轉，前晚與成大校長黃煌煇簽約。

陳合修說，台灣過去也是草蝦王國，但受到病害影響，美名不再，目前石斑魚飼養的產量雖然大，卻憂心成為下一個夕陽產業，「病毒實在太厲害」，像是目前最新的神經壞死病，無藥可醫，使用新型飼料縮短養殖期，應也能降低病毒影響。

成大生物科技研究所從今年1月起，大規模飼養5千尾青石斑，一般養成需14個月，生科所原本預計提前3個月收成，沒想到石斑愈養愈肥，只花10個月就長到收成的600公克重。前晚發表會還現場烹煮吃新飼料長大的石斑魚，不僅魚身比一般更厚而肥美，肉質也相當Ｑ彈。

帶領研發團隊的生科所所長陳宗嶽表示，這項研發是利用動物身上的胺基酸片段製成疫苗，動物在食用後會刺激免疫反應產生抗體，並與體內抑制肌肉生長的蛋白結合，使蛋白失效，加快生長，不僅可用在水產，其他畜產也可用，經動物實驗，人類食用吃新型飼料的產品，對健康沒有影響。

全文網址: 讓石斑長更好 超級飼料技轉 | 台灣百寶鄉 | 地方新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM1/6720677.shtml#ixzz1dr7ijl1A
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