現代人少有規律運動的習慣，偶爾心血來潮則拼命的運動一番，醫學研究顯示，如此不僅容易伴隨運動傷害，更會降低免疫功能，因而造成許多憾事；成功大學醫學院任卓穎研究團隊，針對血液中嗜中性白血球進行研究，証實單次過度劇烈運動會加速嗜中性白血球細胞死亡，降低免疫力，有害身體健康。

任卓穎特聘教授表示，規律運動能夠防止劇烈運動所帶來的副作用，劇烈運動後細胞內氧化壓力增加，進而加速細胞的死亡；反之規律運動則提升嗜中性白血球抗氧化的能力，因而降低細胞死亡速率。

單次中度運動能產生少量的氧化物質，足以刺激細胞的抗氧化能力卻不導致細胞的死亡。因此平時貿然過度地補充抗氧化物質，可能無益於免疫功能的提升。