文／孟慶慈、圖／翁進忠
 

百瀨五十教授文物展展出珍貴照片與研究筆記 
 

國立成功大學追憶日治時期對成大前身─臺南高等工業學校發展有所貢獻的百瀨五十老師，並感念其長女泉美代子女士捐設「百瀨五十教授與泉美代子女士獎學金」，於 11 月 13 日下午舉行「百瀨五十教授紀念講座暨文物展」暨獎學金頒發典禮，透過專題演講等活動，見證跨越時代的教育精神在成大校園延續。
 

成大自 107 學年起每年於校慶期間舉辦「百瀨五十教授紀念講座暨文物展」暨獎學金頒發典禮，至今 115 年已連續 8 年，今年活動於化工系館 B1 華立廳舉行。會場外安排文物展，展出與百瀨五十教授相關的老照片、研究筆記及生平簡介海報等，讓參觀者認識前輩對成大發展的付出與貢獻。
 

「百瀨五十教授與泉美代子女士獎學金」共 12 名學生獲得
 

115 年「百瀨五十教授與泉美代子女士」獎學金，獲獎學生共 12 名。化工系主任許梅娟教授頒發獎學金前，特別介紹獎學金設立的由來，希望獲獎學生記得獎學金背後的故事，認真學習，回饋社會。獎學金由許梅娟主任及化學系主任陳以文分別頒發，化工系共 9 名學生：黃子恬、朱柏翰、鄧澤淵、陳育詳、蔡博竣、黃宇誠、曹正曜、沈芃均、蔡承瑋。化學系 3 名學生為吳筱柔、賴彥豪、柯亮羽。

「百瀨五十教授紀念講座」邀請到中央研究院宋信文院士暨清華大學化學工程學系／生物醫學工程研究所特聘講座教授以「Noninvasive Gut-to-Brain Oral Delivery Systems（非侵入式腸道至腦部口服傳遞系統）」為題演講。
 

宋信文教授演講
 

宋教授演講開場時幽默地說，小時候常聽爸媽說「吃豬腦補人腦」，等到自己從事藥物釋放系統相關研究時才發現，吃豬腦補人腦的說法是天方夜譚。藥物投遞系統要由腸到腦（Gut-to-Brain）完全是遠在天邊。
 

經口服的藥物，都難以抵達腦部病灶位置，因為必須克服腸道上皮屏障與血腦屏障。不過，腸道與大腦之間具有雙向溝通機制。他與團隊利用此機制，發展兩種腸道至腦部的口服藥物傳遞策略：第一種是利用黏膜免疫系統，引導治療藥物穿越生理屏障；第二種是利用神經訊號傳遞，以非侵入性的方式調節腦部功能。研究結果顯示，這兩種策略可應用於膠質瘤、肥胖，以及肥胖相關代謝疾病的治療。
 

此外，他與團隊也探討了由腸道菌相產生的短鏈脂肪酸所扮演的角色。口服如 β-葡聚糖等多醣類物質，可作為益生元，促進腸道菌相產生短鏈脂肪酸，進而抑制神經發炎反應並改善治療效果。宋信文教授表示，免疫、神經與微生物 3 大途徑共構成一個整合性的腸腦網絡，可透過口服、非侵入性的治療策略加以調控，進而應用於目前治療上選擇有限的疾病，包括癌症、敗血症、帕金森氏症及心房顫動等。
 

學生專注聽講
 

宋信文教授，研究領域為生醫材料、藥物／基因傳遞、奈米醫學、組織工程。在學術研究及創新領域具有卓越貢獻，獲選為中央研究院院士、亞太材料學院院士，美國國家發明家學院院士、美國醫學與生物工程學院院士，以及國際生物材料科學與工程學會聯盟院士。
 

1932 年百瀨五十教授在成功大學前身臺南工業高等學校開啟學術生涯。時隔85年，百瀨五十教授長女泉美代子女士為了讓父親生命在臺灣學子的記憶中延續，捐贈半數遺產約新臺幣 1,200 萬予成大，設置「百瀨五十教授與泉美代子女士」獎學金。為紀念百瀨五十教授並展現對此捐贈之重視，成大自 107 學年起每年在校慶期間舉辦百瀨五十教授紀念活動，期許師生傳承百瀨教授嚴謹的治學精神，在求學與研究道路上，持續成長與茁壯。