成大研發醬油製成奶油飯 9/26博覽會開放民眾嘗鮮
文/張怡婷 圖/成大生科學院提供
第一屆農業生技博覽會暨第二屆自然農法稻米比賽將於9月26日舉辦,由成功大學生科學院與社區小農、在地企業等業者攜手合作,執行「大學社會責任實踐計畫」的同時,也連結農業產業與社區特色創意,將專業回饋於社會。
農業生技博覽會將介紹台南優質農產品,近20家業者現場展售用自然農法栽種的各種純淨質佳的農產品,如:「中華食品雙盲檢驗暨認證學會」認證的優質稻米、成功大學自行研發的醬油、南方森林咖啡莊園的咖啡、淳天然康普茶等。
自然農法稻米比賽現場同步展開,大台南溪北地區的好米聯盟業者,展現《以微生物科技導入台南市大溪北地區的智慧新農業計畫》USR執行計畫成果。現場提供以成大研發的醬油所製成的日式奶油飯讓消費者試吃!
成大生科系教授蔣鎮宇《以微生物科技導入台南市大溪北地區的智慧新農業計畫》,研發微生物試劑,有效解決稻作倒伏、稻熱病侵害及淹水等災害所造成的水稻減產。團隊發揮專業與創意,成功扮演地方智庫的角色,也成為地方產業發展的重要推手。

成大生科系教授蔣鎮宇團隊運用專業反饋於社會
第一屆農業生技博覽會暨第二屆自然農法稻米比賽
- 時 間:9月26日上午9:30-11:30
- 地 點:成功大學生科學院大樓內廣場
維護單位:
新聞中心
更新日期:
2020-09-24
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