【台南訊】成大生命科學系助理教授彭怡禎，2015年12月在國際頂尖期刊「細胞代謝」，發表了對癌細胞研究的新發現。她利用兩個機制，第一個，在這癌細胞當中，麩醯胺酸合成酶的表達量是被過度表達的，癌細胞可以利用麩醯胺酸合成酶來自行合成麩醯胺酸，不需要從外界攝取他需要的營養素；第二個，它利用表觀遺傳調控來快速適應外界的環境，讓癌細胞有能力來大量表達麩醯胺酸合成酶，自行合成麩醯胺酸，來克服外在環境營養不足的情況下，還是可以存活下去。只要針對這個新發現進而研發新藥，控制並改變代謝異常的現象，就可以有效阻止癌細胞的增生。