記者林雪娟／台南報導

　由成大社會科學院所主辦的「南瀛國是論壇」，昨日下午於社科院舉行，邀請產官學界各界，一起來討論「健康與食品安全政策的檢視與轉型：人類安全角度的分析」。學子們關心自我食的安全，也對近來引起紛擾的食安處理速度和模式，質疑政府是否有所怠惰，與會者強調，所有事情看法、見解，論述各方也不一，希望能有更綜觀的看法。

　近來食安問題頻傳，社科院邀請各界參與討論，受邀者包括地檢署主任檢察官羅瑞昌、衛生局主任秘書汪群超、環保局技正林健三、嘉藥食品科技系主任邱致廣和台南市烹飪商業同業公會理事長李日東等人，會議由成大政經所所長陳欣之主持。

　官方代表大多提出食安問題處理原則和流程，邱致廣則擔心雖然辦法一堆、罰款不少，但恐仍然有人會鋌而走險，一時泯滅良心。

　羅瑞昌則強調，地檢署和衛生局、民間單位，成立「台南市食品藥品安全防治平台」，並且破獲多宗違規案件，雖然先前引發風波，但目前雙方加強溝通，衛生局也將對話層級，拉高至副局長。

　李日東則認為，許多法規多年前制訂，至今恐不適用，建議應全面檢討，重新檢視行業和法律規範。

　學子們提問的問題則五花八門，有的關心育樂街商家和攤商油料等使用狀況，希望能夠獲得相關資訊，有的則對政府處理的態度、原則有所不滿，認為恐對廠商有所包庇或拖延處理時程。

　羅瑞昌回應，法律和政治或和民眾、媒體看法並不一，或許無法即時，也恐無法回應民眾判重刑、高罰款期待，但站在法律人角色，仍須有證據才能辦案；師長們也建議學子，既然重視食安，可選擇學校餐廳，保證安全，品質可以把關。