近年來美食、廚藝節目大受歡迎，許多從不碰鍋鏟的年輕學子也躍躍欲試，成功大學學生社團「餐飲廚藝社」今年的報名人數近250人，但餐廚社名額只收70人，錄取率只有28%，錄取率比大學學測還低，最後只能抽簽決定，想入社還得憑運氣。

餐飲廚藝社前社長蕭文暐說，第一年報名人數約60人，第二年報名人數一口氣突破200人，今年第三年報名人數超過250人，入社抽簽當天，原本只做200張號碼牌，不料臨時追加20個，再加上當天無法前來，要求代抽簽的數10人，今年有意入社人數又創新高，連金髮碧眼外籍學生也想來學做菜。

「餐飲廚藝社」平均每周上課一次，教的都是容易上手的餐點，中式快炒、西式餐點、南洋菜餚、日式小菜等都有，菜色都事先擬妥，讓大家知道這一學期可以學到什麼；至於擔任教學老師，先由廚藝佳的社團幹部出馬，難度較高的菜餚則外聘師資指導，社團成立3年以來，菜色還不曾重覆。

成大餐飲廚藝社的男女比例是「男多於女」，男學生的烹飪熟練度不論是切菜、爆香等基本功，多優於女學生。餐廚社日前上課，教做螞蟻上樹、苦瓜炒鹹蛋，社員們聽完幹部解說食譜以及示範後，即分組DIY，大家輪流切蔥薑蒜、下油入鍋、動鍋鏟等，三二下即大功告成，現煮現吃，都覺得好玩又有成就感。

法律系四年級的鄒同學說，自己過去是外食一族，從小到大也很少下廚，連煎個蛋都會焦掉，自己應該很快就會與男朋友共組家庭，才會入社希望提高廚藝水準，為日後為步入家庭做準備。中文系陳同學說，小時候看媽媽煮菜覺得很有趣，長大後想學到更多元的菜色，才報名加入廚藝社。（辛啟松／台南報導）